Yumurtalı Soğan Kavurması

Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı yağ
• 3 orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (İsteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (Domateste tercih edilebilir)
• 3 ADET yumurta

• Maydanoz

Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanları uzunlamasına kesiyoruz.
2. Kızgın yağa ekliyoruz (Tuzu soğanlar ezilsin diye erken ekledim)
3. Soğanlar iyice karamelize olana kadar kavuruyoruz.
4. İyice pişen soğanların üstüne salçamızı ve baharatlarımızı ve tereyağımızı ekliyoruz.
5. Biraz daha kavurduktan sonra yumurtaları kırıyoruz.
6. Son olarak maydanozla süslüyoruz.