Yumurtalı Ekmek Kızartması

Yumurtalı Ekmek Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet köy ekmeği
• 5 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı çemen (koku yapmayandan kullandım, isteğe bağlı hiç kullanmaya da bilirsiniz)
• 1 su bardağı sıvı yağ

Yumurtalı Ekmek Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, kırmızı toz biber, tuz güzelce çırpılıp, karıştırılır. Dilerseniz çemen hiç koymaya bilirsiniz.
2. Ekmekler, çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir. Çemenli yapacaklar için ekmeklerine üzerine çemen sürülür.
3. Kızartma tenceremize, 1 su bardağı sıvı yağ koyup, altını açıyoruz ve sıvı yağın kızmasını bekliyoruz.
4. Yağ, ocakta kızar kızmaz, dilimlenen ekmekleri önce yumurtalı karışıma önlü arkalı batırıp, kızartmaya atıyoruz.
5. Ekmekleri hızlı bir şekilde yumurtalı karışıma sokup çıkıyoruz, eğer karışımda çok kalırsa ekmekler çok fazla yumuşar.
6. Kızaran ekmeklerimizi, peçete koyduğumuz servis kabımıza alıyoruz. Yağını biraz çekmesi için altın peçete koyuyoruz. Afiyet olsun 🙂