Tiramisu(Herkesin Bayıldığı On Numara Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2-2,5 su bardağı un
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
4 yemek kaşığı dolusu un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket labne peyniri (200 gram)
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı şeker
1 adet nescafe 3’ü 1 arada
Kakao
Tiramisu(Herkesin Bayıldığı On Numara Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?
Keki için öncelikle toz şekeri ve yumurtayı beyaz şekilde köpük olana kadar mikser ile çırpalım.
Süt sıvı yağıda ekleyip az şekilde çırpalım. Bir eleğe vanilya, kabartma tozu, kakaoyu katalım. Elersek daha güzel kabarır.
Peşine önce 2 su bardağı unu katıp eleyelim, bir spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştıralım (Normal kek hamurundan bir tık sıvı olacak. Duruma göre yarım su bardağı unu ilave edelim)
Yağladığımız tepsiye kek hamurunu yayalım ve önceden ısıttığımız fırında 180 derecede pişirelim. Kekimiz pişerken kremasını hazırlayalım.
Kreması için tencereye tereyağ, vanilya ve labne hariç tüm malzemeleri alalım ve iyice karıştıralım. Ocağın altını yakalım. Tel çırpıcı ile kıvam alana kadar karıştıralım.
Koyulaştıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım. Kremayı daha hızlı soğuması için başka bir kaba aktaralım.
Pişen kekimizi fırından çıkaralım, soğuması için kenara alalım. Bu sırada kekimizin şurubunu hazırlayalım. Bir kaseye 1 bardak sıcak suyu, 2 yemek kaşığı şekeri ve 1 adet nescafeyi alıp karıştıralım.
Kekimiz soğuduktan sonra hiç kuru yer kalmayacak şekilde her yerine bir kaşık ile dökelim.
Krema soğuduktan sonra labneyi ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar mikserle çırpalım. Kremayı kekimizin üzerine yayalım.
Üzerini kapatıp dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım (En az 3 saat dinlenmesi lazım, vaktiniz varsa bir gece önceden yapınca daha güzel oluyor)
Soğuduktan sonra üzerine kakao serpelim veee afiyetle yiyelim. 😊. Afiyet olsun ☺️🍒.