Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası

Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet biber (Yeşil veya kapya)
• 1 adet havuç
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 5-6 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• Tuz
• Pul biber
• Az miktarda dereotu ,maydanoz

Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuğu haşlayıp tavuk suyunu ya pilav için kullanırım ya da çorba için.
2. Öncelikle derin tencereye sıvı yağı koyalım ve ince kıyılmış kuru soğanı ve 1 adet sarımsağı doğrayıp kavuralım.
3. Soğanlar az kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve rendelenmiş havucu ekleyip kavuralım.
4. Sebzeleri 5 -6 dk kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı un ilave edip 1-2 çevirip tavuk suyu ilave edelim.
5. Çorbamız kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10 dk bu şekilde pişirelim.
6. Sebzeler yumuşayınca tel şehriye ilave edip 5 dk daha pişirelim.
7. Çorbanın altını kapattıktan sonra az miktarda yeşillik doğrayıp üzerine serpiştirin (maydanoz,dereotu).
8. En son olarak kalan 2 diş sarımsağı rendeleyip çorbanın içine ilave edelim.