Tavada Kuru Yufka Böreği

Tavada Kuru Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kuru yufka

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük soğan
• 2 haşlanmış patates
• Tuz

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

• Susam

Tavada Kuru Yufka Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yağı soğanla kavuruyoruz.
2. Haşlanmış patatesleri çatalla ezip 5 dk kadar daha kavuruyoruz.
3. Yufkaları ıslatacağımız sos malzemelerini derin bir kapta çırpıyoruz.
4. Tavayı yağlayıp susam serpiyoruz.
5. Kuru yufkaları 4 e bölüyoruz ve yaptığımız sosta tek tek ıslatıp tavaya diziyoruz.
6. 1 yufkayı dizdikten sonra ara katmana soğanla kavurduğumuz patatesi koyup üzerine ıslattığımız yufka dan koymaya devam ediyoruz.
7. Kalan sosu üzerine döküp kısık ateşte kızarana kadar önlü arkalı pişiriyoruz.