Tarçınlı Meyveli Kek

Tarifin Hikayesi

Tarçınlı Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet büyük boy havuç (eğer havuçlar küçükse 3 adet yeterli olacaktır)
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 çay bardağına yakın kuru üzüm
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın çok dolu olmasın

Tarçınlı Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak şeker ve yumurtayı çırpalım iyice şeker erisin ve köpük köpük olsun.
2. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek tekrar çırpmaya devam edelim.
3. Yeterince çırpılan kekimizin içine ufak eleğiniz var ise unu,kabartma tozunu ve vanilyayı bir ekleyerek hepsini elekten geçirerek ekliyoruz. Ve yavaşça tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz ki kekimiz sönmesin.
4. Ardından 1 su bardağı kırılmış ceviz,kuru üzüm,tarçını ekliyoruz en son rendelediğimiz havucumuzu elimizle suyunu sıkıp kekimize ilave ediyoruz ve tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Hazırladığımız kekimizi yağlanmış kek kalıbına boşaltalım ben hem yağlayıp hemde unluyorum daha kolay çıkıyor ayrıca tereyağı ile yağlıyorum ki daha lezzetli olsun.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirelim ve mümkünse fırının ağzını ilk yarım saat açmayalım ki kekimiz iyice kabarsın.
7. Pişen kekimizi fırından alıp soğumaya bırakıyoruz sıcakken çıkartması zor olacak ve parçalanacaktır. Afiyet bal ve şifa olsun