Soslu Çıtır Patlıcan (Favoriniz Olacak)

Soslu Çıtır Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Soslu Çıtır Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları 1 cm eninde ince uzun kesiyoruz.
2. Önce galeta unu sonra yumurta sonra tekrar galeta unu yapıp kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Üzerine yoğurt sarımsak dökmeden önce domates sosunu hazırlıyoruz.
4. Domates sosu için tereyağında domates rendesini kaynatıyoruz.
5. Domates pişince üzerine sos için belirtilen diğer malzemeleri de ekliyoruz ve 1-2 tur çevirip kapatıyoruz.
6. Önce sarımsaklı yoğurdu döküp sonra yoğurt sosunun üzerine domates sosu da döküp afiyetle yiyoruz.