Pişi

Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 su bardağı un
• 1/2 (yarım) kg sıvı yağ(kızartmak için)

Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unumuzu yoğurma kabına alalım ortasını havuz gibi açalım.
2. Ilık sütümüzü dökelim sonra instant mayayı tuzu şekeri ilave edelim.
3. Hafif ele yapışan bir hamur oluşturalım hamuru elimizden kurtarmak için parmaklarımızı zeytinyağı ile yağlayalım.
4. Yoğurma kabımızın üzerini örtelim.
5. 1saat kadar ılık ortamda bekletelim.
6. Mayalanan hamurumuzu tekrar yoğurarak havasını alalım.
7. Ellerimizi hafifce yağlayarak yumurta kadar bir parça koparalım.
8. Düzgün bir tabak içinde elimizle yuvarlak şekil vererek ortasına parmağınızla bir delik atalım.
9. Bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.
10. Ben yağlı kağıt üzerini fırçayla hafif yağlayarak hamurlarımı yağlı kağıt üzerine alıyorum.
11. Uygun bir tavaya 1/2 kg sıvı yağ dökelim.
12. Yağımızı kısık ateşte iyice kızdıralım.
13. Kızgın yağa hamurlarımızı alalım önlü arkalı kızartalım.