Pırasa Yemeği

Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6-7 dal pırasa
• 2 sivri biber
• 3 orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 fincan bulgur (benim fincanım küçük siz yarım fincan da koyabilirsiniz)
• 1-2 tane rendelenmiş domates
• Tuz, karabiber, toz biber isteğe göre
• Kaynatılmış su

Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağını tavaya alıp salçamızı ekleyip kavuruyoruz.
2. Sonra domatesleri ekleyip bir kaç kere çeviriyoruz.
3. Ardından havuçları ve ince doğranmış biberi ekleyip 4-5 dk birlikte pişiriyoruz.
4. En son pırasalarımızı ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz orta ateşe alıyoruz.
5. Yaklaşık 10 dk sonra yıkanmış süzülmüş bulguru ve baharatlarımızı ekleyip bir kaç kere karıştırıp yemeğin üstünü geçecek kadar kaynamış su koyuyoruz .
6. Kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
7. Benim fincanım normalden küçük olduğu için 1 fincan bulgur koydum. Siz yarım fincan da koyabilirsiniz.
8. Pırasalar ve havuçlar yumuşayınca altını kapatıp 10-15 dk dinlendiriyoruz ve servise hazır.