Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• ️3 boy patlıcan
• ️1 su bardağı su
• ️2 adet yumurta ️
• 1 adet soğan
• ️1 paket kabartma tozu
• ️Biraz maydanoz
• ️5 yemek kaşığı un
• ️1 çay kaşığı tuz ️
• 1 çay kaşığı karabiber
• ️100 g beyaz peynir

Patlıcan Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Bir tencereye bir bardak su koyun ve doğranmış patlıcanları ekleyin.
3. Yumuşayana kadar pişirin.
4. Soğuduktan sonra suyunu elinizle sıkın.
5. 2 adet yumurta,rendelenmiş soğan, kabartma tozu,maydanoz,un,tuz,karabiber ve beyaz peyniri ekleyin.
6. Karışım kremsi bir kıvamda olmalı.
7. Tavaya sıvı yağ dökün.
8. Bir kaşık yardımıyla küçük porsiyonlar ekleyin ve kızarana kadar alt üst kızartın.