Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı peynir altı suyu(ılık)
• 1/2 (yarım) su bardağı süt (ılık)
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta(beyazı içine)
• Yaklaşık 10 su bardağı un

• Beyaz peynir- kaşar peynir ne tercih ederseniz

• Susam yada çörekotu

Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç bütün malzemeler kaba alınır.
2. 6-7 bardak un eklendikten sonra yoğurulur.
3. Kalan un yavaş yavaş eklenir.
4. 10 dakika yoğurduktan sonra ağzını kapatıp 10 dk bekletilir.
5. Dinlenen hamura istediğiniz malzeme eklenerek poğaça şekli verilir.
6. Yumurtanın sarısı sürüldükten sonra tepside mayalandırma yapılır.
7. Yazın 30 dk kışın 1 saat tepside oda ısısında bekletilmesi yeterli.
8. 170 derece önceden ısıtılmış alt üst fırında kontrollü şekilde 30 dk pişirilir.
9. Çıktıktan sonra üzerine bez örtüp hafif su çilerseniz daha da yumuş olur.