Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 230 gram kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ ( yaklaşık 40-50 gr)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 300 kg su
• 1 tatlı kaşığı tuz (piştikten sonra sıcakken atılacak)

Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce soğanı çok küçük olmayacak şekilde yemeklik doğrayın.
2. Yağları uygun bir tencereye veya düdüklüye (ben düdüklüde yaptım çok daha kolay ve çabuk pişiyor) alıp eritin.
3. Soğanları da ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
5. Sonra yıkadığınız mercimekleri de ekleyip bir iki karıştırıp suyu ilave edin.
6. Kapağı örtüp pişmeye bırakın.
7. Piştikten sonra kaynarken tuzu ekleyin. Ve birazcık kaynarlığı gittiğinde blendırdan geçirin tane tane olmasın.
8. Üzerine toz biberli tereyağ (opsiyonel) dökerek sıcak servis edin. Afiyet olsun❣.