Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 6subardağı suyu tencereye alalım. Yıkadığımız 1 su bardağı mercimeği koyup, kapağını biraz aralıklı kapatıp, 20 dakika kadar pişirelim.
2. O pişerken tavaya yağları alıp eritelim unu ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
3. Mercimekler yumuşayınca kavurduğumuz unu 1 su bardağı sıcak su ekleyip, karıştırarak çorbaya ekleyip blendırdan geçirelim. Çorbamız hazır.
4. Eğer kıvamı çinkoyu olursa biraz kaynar su ekleyelim.
5. Üzerine sos için; 6 kaşık zeytinyağı kızdırıp, kırmızı tozbiberi ekleyip, bir iki tur çevirelim. Çorbayı servis ederken üzerine gezdirelim.