Kolay Açma

Kolay Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küp yaş maya
• 2 su bardak ılık süt
• 2 su bardak ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiğince un kulak memesi kıvamında olarak
• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yumurta sarısı
• Biraz pekmez yoğurt veya süt karışımı

Kolay Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir küp tam yaş maya yı 4 su bardağı ılık süt şu karışımına bırakın.
2. İçine 2 yemek kaşığı şeker koyun biraz bekleyin.
3. Köpürünce 5 dakika sürüyor.
4. Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı ,2 tatlı kaşığı tuz koyun yoğurun.
5. Alabildiğince un koyun bu tarif bayağı un alıyor isterseniz tarif yarım ölçü olabilir.
6. Hamuru yoğururken hamur yumuşak kalsın mayalanmaya bırakın.
7. Hamur mayalandıktan sonra yaklaşık 20 eşit parçaya bölüyoruz yuvarlamıyoruz bile gerek olmuyor her parçayı uzunlamasına açıyoruz.
8. Bir miktar elimizle yumuşak tereyağı veya yumuşak margarin ile yağlıyoruz.
9. Sonra ince ince yuvarlıyoruz.
10. Daha sonra kendi etrafında donduruyoruz. Simit yapar gibi uçlarını birleştiriyoruz olayı bu kolay oluyor.
11. 180 derecede 30 dakika alt üst fanlı ayarda pişiyor ama takip edin kızarınca alınması iyi olur afiyet olsun inşallah