Tarifin Hikayesi
Izgara Somon Ve Kremalı Patates Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 dilim somon balığı
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Yarım limon suyu
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- Çay kaşığı ucuyla kırmızı toz biber, karabiber
- 5-6 adet tane karabiber
- 1 adet defne yaprağı ( tercihen)
- 3 adet patates
- 1/2 (yarım) paket sıvı krema
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi ( üzeri için)
Izgara Somon Ve Kremalı Patates Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
- Balığı marine ederek başlayalım. Gerekli malzemeler bir kasede karıştırılıp balıkların her yerine sürülür.
- Streçlenir ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir.
- Patates graten için patateslerin kabukları soyulur, yıkanır ve ince ince dilimlenir.
- Krema, süt, eritilmiş tereyağı, sarımsak rendesi, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
- Süt yeterli gelmezse 1 kahve fincanı daha ekleyebilirsiniz.
- Uygun bir fırın kabına aktarılır. ( küçük kare veya dikdörtgen borcam olabilir) ince dilimlendiği için kolaylıkla pişiyor.
- Somonlar uygun bir fırın kabına yerleştirilir.
- Tane karabiber ve defne yaprağı serpiştirilir.
- İkisini de aynı anda fırın rafına yerleştirdim.
- 200 derecede pişmeye bırakılır.
- 20-25 dk sonra patatesler yumuşayınca kaşar peyniri serpiştirilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
- İkisi de eşzamanlı olarak pişiyor.
- İlk sıcağı geçince salatayla birlikte servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.