Izgara Köfte (Garnitürlü)

Izgara Köfte (Garnitürlü) Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram orta yağlı dana kıyması
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Birkaç dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 diş sarımsak rendesi

• 3-4 cherry domates
• 3-4 sivri biber
• Dilimlenmiş soğan
• Çok az zeytinyağ
• Biraz maydanoz

Izgara Köfte (Garnitürlü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıyma, galeta unu, kimyon, tuz, karabiber ve 1 kaşık yağ ile köfte yoğurulur.
2. Çukur bir kap içine soğan ve sarımsak rendelenir.
3. Suyu süzülerek karışıma katılır.
4. Tekrar birkaç dakika yoğurulur ve şekil verilir.
5. Izgarada orta ateşte pişirilir.
6. Diğer bir tarafta garnitür malzemeleri sotelenir.
7. Tabağa garnitür ve köfteler dizilir ve sunuma geçilir.