Gevrek Kurabiye Tadında (Peynir Helvası) Erzurum

Gevrek Kurabiye Tadında (Peynir Helvası) Erzurum Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeli tereyağ
• 120 gram çeçil peyniri
• 1 çay kaşığı tuz

Gevrek Kurabiye Tadında (Peynir Helvası) Erzurum Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Helvaya başlamadan önce peyniri güzelce didelim ve tel tel ayıralım.
2. Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alalım orta ateşte eritelim.
3. Daha sonra unu dikkatli ekleyerek yağa yedirelim ve karıştırarak kavuralım.
4. Kavrulup rengi altın rengini alınca tuzunu atıp karıştırıp ocaktan alalım.
5. Helvanın ilk sıcaklığı çıkınca peyniri ilave edip una yedirelim.
6. Kare bir borcama yada kalıba bastırarak şekil verelim ve kenara soğumaya bırakalım.
7. Kalıp alıp şekillenen helvayı meyve suyu yada çayla ikram edebilirsiniz afiyet olsun.