Frambuaz Soslu Brownie

Frambuaz Soslu Brownie Tarifi İçin Malzemeler

• 290 gram bitter çikolata
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı fındık

• 200 gram bitter çikolata

• 2 yemek kaşığı nişasta (Mısır veya buğday)
• 1 su bardağı su
• 300 gram frambuaz
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Frambuaz Soslu Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
2. Ardından ateşten alıp içine çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Daha sonra yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin. Un, tuz ve fındığı ekleyin.
4. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
5. Çıkartıp soğumaya bırakın.
6. Frambuaz sos için ilk olarak tencereye nişasta ve suyu alınarak karıştırılır.
7. Üzerine frambuaz ve toz şekeri eklenerek tekrar karıştırılır.
8. Daha sonra tencere ocağa alınır ve frambuazlar yumuşayıp püre haline gelinceye kadar karıştırarak pişirilir.
9. Koyulaşıp kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
10. Soğuyan browninin üzerine frambuaz sosunu ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı dökerek hafifçe karıştırın.
11. Buzdolabında soğuyana kadar bekletin.