Fırında Sebzeli Kaşarlı Kebap

Fırında Sebzeli Kaşarlı Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patates
• 2 adet kabak
• 3 adet patlıcan
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, nane

• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Sebzeli Kaşarlı Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sebzeler küp küp doğrayıp kızartılır.
2. Bezelye ve bütün sebzeler fırın kabına alınıp karıştırılır.
3. Sos için:Domatesler küp küp doğranır. Tavaya alınır.
4. Sıvı yağda domatesler eriyinceye kadar pişirilir.
5. Daha sonra salça ve baharatlar ilave edilip 1-2 dk kavrulur.
6. En son sıcak su eklenir, bir-iki dk kaynayınca ocaktan alınır ve sebzelerin üzerine dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dk pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri eklenir.
8. Peynir eriyip kızarıncaya kadar pişirilir.