Etli Çorba

Etli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 parça kemikli et
• 2 litre su

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 buçuk litre et suyu

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta
• Yarım limon suyu
• Tuz

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Etli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kemikleri su da bekletelim güzelce yıkayalım düdüklüye alalım ve suyunu ekleyip ağzını kapatalım 1-1 buçuk saat pişirelim,.
2. Pişen etleri çıkaralım soğuduğunda etini didelim,.
3. Tencereye yağları alalım eriyen yağa unu ekleyelim 3-4 dakika kavuralım,.
4. 2 su bardağı soğuk suyla unu güzelce açalım sonra karıştırarak et suyunu ekleyelim ve karıştıralım,.
5. Yoğurdu, yumurtayı bi kasede güzelce çırpalım limonuda ekleyelim ve çorbadan iki kepçe alıp yoğurda ekliyelim karıştıralım,.
6. Süzgeçten geçirerek çorbaya ekleyelim karıştıralım ve kaynayınca eti de ekleyelim 10-15 dakika kaynatalım bu şekilde,.
7. Tuzunuda atalım damak zevkine göre,.
8. Üzeri için yağımızı eritelim ve biberini katıp servis ettiğimiz çorbanın üzerine gezdirelim afiyet olsun