Elmalı Kafes Çörek (Tart)

Elmalı Kafes Çörek (Tart) Tarifi İçin Malzemeler

• 450-500 gram un
• 150 ml süt
• 200 gram tereyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı kuru maya
• Bir fiske tuz

• 6-7 tane ekşi elma
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı kırık fındık

Elmalı Kafes Çörek (Tart) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Elmaların kabuğunu soyup rendeleyin, şeker ilave edip kısık ateşte pişirin.
2. Soğuyunca isteğe bağlı tarçın ilave edip karıştırın.
3. Hamurun hazırlanması; Derin bir kaba mayayı koyunuz, üzerine ılık süt dökerek eritiniz.
4. Eriyen mayaya un, şeker, yumuşak tereyağı ve bir fiske tuz ilave ederek bir hamur yapınız.
5. Üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakınız.
6. Dinlenen hamurdan 4 eşit beze oluşturun.
7. İstediğiniz boyutta kare olacak şekilde hamurları açın.
8. İçerisine hazırladığımız malzemeyi koyup bi sağdan bi soldan olacak şekilde hamuru şeritler halinde kesin.
9. Daha sonra görseldeki gibi kafes şeklini verin.
10. Hazırladığımız çörekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziniz.
11. 160° önceden ısıtılmış fırında kızarana pembeleşene kadar pişirin fakat kontrollü pişsin herkesin fırını bir değil.
12. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.