Domatesli Pilav

Domatesli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 orta boy domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Domatesli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinçi yıkayıp süzüp kuruması için kenarda bekletiyoruz.
2. Domatesi rendeleyip sıvı yağda pişiriyoruz.
3. Kokusu çıkıp suyunu çekmeye başlayınca su, karabiber ve az miktar kimyon ekleyip karıştırıyoruz.
4. Pirinçi ve tereyağı ekleyip orta ateşte 4-5 dk karıştırarak kavuruyoruz.
5. Oda sıcaklığında suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz.
6. Suyunu çekince ocağı kapatıp tencereye peçete serip kapağı kapalı olarak 10-15 dk demlendiriyoruz.
7. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.