Çıtır Pratik Börek

Çıtır Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta ( hamuru açmak için)

• Bir çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe göre margarin (az da olsa eklemenizi öneririm hoş bir tat veriyor)

• 5 orta boy patates (haşlıyoruz)
• İsteğe göre ıspanak
• Bir demet yeşil soğan
• Evinizdeki isteğinize göre baharatlar

Çıtır Pratik Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamurumuzu yoğuralım.
2. Yarım saat dinlendirelim.
3. Mandalinadan biraz daha küçük bezeler yapalım.
4. 24 tane beze çıkıyor. Sizin bardak ölçüleriniz ile daha fazla veya eksik çıkabilir sorun değil.
5. Bezeleri küçük küçük nişasta ile açalım. Her açtığımızın arasına nişasta sürelim ve üst üste koyalım.
6. 24 bezemiz vardı. 12 altına 12 üstüne gelecek şekilde ayarlayalım. (aşağıya resim olarak belirticem).
7. 12 bezemizi üst üsteyken tepsi büyüklüğünde açalım.
8. Arasına iç malzememizi ekleyelim.
9. Diğer 12’li açtığımız hamuru üstüne serelim.
10. Böregimizi çok büyük olmayacak şekilde keselim.
11. En son sıvı yağ ile margarin karışımını her yerine gelicek şekilde üzerine gezdirelim.
12. Fırına girmeye hazır.
13. Fırınınıza göre pişme süresi değişebilir.