‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenlere Özel Ekonomik Tam Ölçülü ve Nefis Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler:

• 1 orta uzunluk kereviz

• 1 adet soğan

• 1 kaşık tereyağı

• 1 kaşık un

• 1 bardak süt

• 2 bardak su

Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tencerenin içerisine tereyağı ve un ekleyin. Tereyağı eridiğinde unu kavurun.

2. Bu esnada kereviz ve soğanları küp küp doğrayın.

3. Un renk değiştirmeye başladığında üzerine kereviz ve soğanı ekleyerek karıştırın.

4. Sebzelerin üzerine iki bardak su ekleyin ve kaynatın. Şayet tavuk suyu yahut et suyu varsa kullanabilirsiniz.

5. Kaynayan çorbayı blendırdan geçirin ve püre kıvamına getirin.

6. Tencereye süt ekleyerek bir taşım daha kaynatın.

Malzemeler:

• 1 adet karnabahar

• 2 adet yumurta

• 1,5 su bardağı un

• 1 su bardağı süt

• Tuz

• Karabiber

• Toz kırmızı biber

Soslu Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharı ufak modüllere ayırın ve tuzlu suda haşlayın. 

2. Bir karıştırma kabında un, süt, yumurtalar ve baharatları karıştırın.

3. Karnabaharları karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın.

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut

• 4 yemek kaşığı tahin

• 3 diş sarımsak

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı

• 3 yemek kaşığı limon suyu

• Toz kırmızı biber

• Kimyon

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Humus Nasıl Yapılır?

1. Bütün materyalleri rondodan geçirin. 

2. Buzdolabında 15-20 dakika beklettikten sonra üzerine zeytinyağı, kişniş, nohut ve kırmızı biber serperek servis edin.

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı 

•  1 adet yumurta

• Yarım su bardağı pudra şekeri

• 3 yemek kaşığı irmik

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 2,5 su bardağı un

• 1 çay bardağı fındık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su

• 2 su bardağı şeker

• 3-4 damla limon suyu

Şekerpare Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye şeker ve suyu alın. 

2. Yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.

3. Limonu ekleyip ocağın altını kapatın. 

4. Yoğurma kabının içine oda ısısında yumuşamış 125 gram tereyağı ve pudra şekerini alıp uygunca karıştırın. 

5. Yumurtayı ekledikten sonra irmik, vanilya, kabartma tozu ve yavaşça unu ekleyin. (Yoğurduğunuz hamurun kulak göğsü kıvamında olması gerekiyor.) 

6. Formu vermek için hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın. 

7. Üst kısımlarına yavaşça bastırıp 1 adet kavrulmuş fındık yerleştirin. 

8. Yağlı kağıt serdiğiniz fırına ortalarında boşluk olacak formda yerleştirin. 

9. Evvelden ısıttığınız 180 derece fırında ortalama 30 dakika pişirin. 

10. Fırından şekerpareleri aldıktan 2 dakika sonra soğuk şerbeti üzerinde gezdirin.