Beze

Beze Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) çay bardağı yumurta beyazı ( 80 gr, 2 l boy yumurta beyazı)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker (120 gr)
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Beze Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir küçük tencerede suyu kaynatın, üzerine bir kase koyun.
2. Bunun içerisine yumurta beyazı ve şekeri ekleyip bir tel çırpıcısıyla karıştırın.
3. Şeker eriyince ocaktan alın ve mikserle 8 dk kadar çırpın.
4. İçerisine nişastayı ekleyip 2-3 dk daha çırpın.
5. Kaseye ters çevirdiğinizde düşmüyorsa olmuş demektir. Sıkma torbasına yıldız üç yerleştirin ve doldurun.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsine saat yönünde gül şekli verin (video ya bakınız).
7. 100 derece fırında 1 saat 15 dk – 1 saat 30.
   Daha detaylı anlatım için video ya bakınız.