Fındıklı Kek

Fındıklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta akı
• 1 tutam tuz
• 250 gram tereyağı (Yumuşak)
• 200 gram şeker
• 4 adet yumurta sarısı
• 250 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram öğütülmüş fındık
• 100 ml ılık süt

• 200 gram kuvertür çikolata bitter

Fındıklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar haline gelene kadar çırpın.
2. Başka bir kapta tereyağı ve şekeri 2-3 dakika krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Ardından yumurta sarılarını teker teker ilave ederek, her birini 30 saniye çırpın.
4. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamurun içine eleyin.
5. Süt ve fındık ilave edip kısa bir süre çırpın.
6. Son olarak yumurta beyazlarını dikkatlice hamurun içine karıştırın.
7. Hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
8. Önceden ısıtılmış 180°c fırında alt üst ayarda yaklaşık 50 dakika pişirin. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
9. Kek piştikten sonra kalıbın içinde 10 dakika kadar bekletin.
10. Keki kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın.
11. Kuvertürü benmari usulü eritin ve kekin üzerine yayın.
12. Donuncaya kadar bekletin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!.