3 Katlı Renkli Börek

3 Katlı Renkli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından azıcık az su

• 200 gr kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 bardak su
• Karabiber ve tuz

• 6-7 tane havuç (Küçükse 10 tane)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Tuz ve karabiber

• 1 adet yumurta

3 Katlı Renkli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce iç malzemeleri hazırlamalısınız. Bu yüzden havuçlarınızı rendeleyerek sıvı yağ ile soteleyin. Soğumaya bırakın.
2. Önce kıymayı bir bardak su ile haşlayın.
3. Sonra sıvı yağı ve küp doğranmış soğanı ekleyip, kavurun.
4. Soğanı küp küp doğrayın ve tencereye koyun. İyice yıkayıp,doğradığınız ıspanakları ekleyip,pişirin ve soğutun.
5. Yufkaların arasına sürmek için su ve sıvı yağ karışımınızı hazırlayın.
6. Yufkanızın birini tezgaha serin ve üzerine su ve sıvı yağ karışımını sürün. Havuçlu harcınızı yayabildiğiniz kadar yufkaya yayın.
7. İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar sıvı yağ ve su karışımını sürün. Kıymalı harcı yufkanın her yerine gelecek şekilde yayın.
8. Üçüncü yufkayı da serin ve arasına sıvı yağ su karışımını bolca sürün. Üzerine ıspanaklı harcı yayın.
9. Resimdeki gibi katlayıp yuvarlayın. İkiye kesin.
10. Üzerine çırpılmış bir yumurta sürün. ( su sıvı yağ karışımı artınca önce onu sürdüm. Sonra yumurta sürdüm).
11. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin. Afiyet olsun.