%100 Glutensiz Bulgur Köftesi

%100 Glutensiz Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı mısır irmiği
• 2.5 su bardağı su
• 3 su bardağı mısır unu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı su

• Yoğurt
• Maydanoz

%100 Glutensiz Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mısır irmiğini ve kaynar suyu kaba alıp üzerini streçleyip 30 dakika bekliyoruz.
2. İçine mısır ununu yavaş yavaş verip yoğuruyoruz.
3. Yoğururken içine baharat ve yumurtaları atıyoruz.
4. Hamur sert kıvamı aldıktan sonra beze yapıyoruz.
5. Kaynar suyun içinde 20 dakika pişiriyoruz.
6. Salça sos hazırlanışı tavaya zeytinyağı ve sarımsağı alıp kavurun. Baharatları atıp salçayı da kavurun. Su ilave edip 2 dakika kaynatın.
7. Pişen köfteleri tabağa alıp üzerine salça sos, yoğurt ve maydanoz koyup servis ediyoruz.
8. Tarifin videolu hazırlanışı ve püf noktaları youtube linkinde bulabilirsiniz.