Keşkek

Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı buğday
• 4 tane tavuk pirzola ya da tavuk but
• Sıcak su
• Tuz

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz biber

• Bir avuç ceviz

Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Buğdayı bir gece önceden ıslatalım.
2. Suyu berrak olana kadar yıkayalım.
3. Düdüklü tencereye buğdayı ve tavukları alalım.
4. Buğdayın üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
5. Tuzunu da ekleyip düdüklü tencerede pişirelim.
6. Ben fissler de 25 dakika kadar pişirdim. Normal bir düdüklüde 40 dk kadar yeterli olabilir.
7. Pişince tavuğu içinden alıp kemiklerinden ayırıp didikleyelim keşkek içerisine koyalım ve blendır yardımıyla keşkeği biraz ezelim.
8. Sosu için tereyağını kızdıralım.
9. Üzerine tozbiber ve pulbiber atıp altını kapatalım.
10. Sıcak sıcak sosuyla servis edelim.