Pizza

Tarifin Hikayesi

Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 -3 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı su

• Sucuk ,kaşar ,mantar ,siyah ve yeşil zeytin,biber ,domates

Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur için ;2 su bardağı un yoğurma kabına alınır.
2. Ortası açılarak maya ,toz şeker,su ve süt konur.
3. Azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur.
4. Hamur 45 -50 dk mayalandırılır.
5. İç malzemeleri tepsinizin büyüklüğüne göre hazırlayın.
6. Sucuk ,biber ,mantar ve domatesler dilimlenir.
7. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılarak ikiye bölünür. Bir büyük parça kaşar rendelenir.
8. Sos malzemeleri karıştırılır.
9. Mayalanan hamurun havası alınarak elle tepsi büyüklüğünde açılır.
10. Tepsi yağlanarak hamur konur.
11. Hamurun üzerine sos sürülür.
12. Kaşarı 1/4 ‘ü serpilir.
13. Diğer malzemeler sırayla hamurun üzerine yerleştirilir.
14. 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
15. Sucuklar kızarmaya başlayınca(25-30 dk sonra)fırından çıkarılır.
16. Kalan kaşar rendesi serpilerek tekrar fırına konur.
17. Kaşarlar eriyince fırından çıkarılır.
18. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun