Su Böreği Tadında Sodalı Börek

Tarifin Hikayesi

Su Böreği Tadında Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka ( kalın yufka olmalı)
• 1 şişe maden suyu

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt

• 250 gram kadar lor veya peynir

Su Böreği Tadında Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sos malzemelerini bir kaba alıp çırpalım. Sodayı sos malzemelerine ilave etmeyelim.
2. Böreği yapacağımız borcamı yağlayalım. Bir adet yufkayı tepsiye serip kenar kısımlarını biraz dışarıda bırakalım.
3. Bir tane yufkayı parça parça koparıp alta yerleştirelim. Lor serpelim. Yine bir yufkayı parçalayalım. Borcama yerleştirelim. Lor serpelim. Bu şekilde yufkalar bitene kadar devam edelim.
4. Kenarlardan sarkan yufkayı böreğin üzerine doğru kapatalım. Ve istenilen şekilde dilimleyelim.
5. İlk olarak bir şişe sodayı böreğin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim. Sonrada hazırladığımız sostan ister bir kepçe alıp yufkaların her yerini eşit şekilde ıslatalım. Veya böreklerin her yerine gelecek şekilde dökelim.
6. Bu şekilde bir saat kadar bekletelim. Eğer vaktiniz yoksa hemen de pişirebilirsiniz. Bende bu sefer yarım saat beklettim.