Karalahana Yemeği

Karalahana Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ karalahana
• 2 çay bardağı iç barbunya (Haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 1 ‘ er çorba kaşığı domates ve tatlı biber salçası
• 1′ er tutam tuz ve karabiber
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• Yeteri kadar sıvı yağ

• Eritilmiş tereyağı

Karalahana Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karalahanamızı ince ince doğrayıp, yüzüne çıkacak kadar su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Tenceremizde soğanımızı alıp hafif soteledikten sonra salçamızı, tuzumuz ve karabiberimizi ilave edip kavuruyoruz üzerine haşlanmış olan karalahanamızı, iç barbunyamızı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
3. Üzerinede 1 litre kadar kaynamış suyu ekleyip yemeğimizi pişiriyoruz. Yemeğimizin altını kapatmadan mısır ununu ilave edip 5 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
4. Ocağın altını kapatınca tavada eritip kızdırdığımız tereyağımızı da üzerine gezdiriyoruz. Leziz yemeğimiz mısır ekmeği eşliğinde servise hazırdır. Denemenizi tavsiye ettiğim bu leziz yemek adeta kış aylarında ihtiyaç duyulan vitamin deposu şimdiden afiyetler olsun