Fırında Pirzola

Fırında Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuzu pirzola
• 200 gram kuzu kuşbaşı
• 2 domates
• 2 biber
• Toz biber
• Kekik (Az)
• Tuz

Fırında Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırın tepsisinin en alt tabanına kabukları soyulmuş domatesleri iri iri doğrayalım.
2. Üzerine ikiye böldüğümüz biberleri ve etleri dizelim.
3. Kırmızı biber, tuz ve kekik serpelim. Sar pişir ile hava almayacak şekilde kapatalım.
4. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 1 buçuk saat pişirelim.
5. Sar pişiri çıkarıp tepsiyi (Üzeri kızaracak kadar) tekrar fırına sürelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.