Parça Etli Şehriye Çorbası

Parça Etli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük kase kuşbaşı doğranmış dana eti
• 2 adet küçük kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1,5 çay bardağı tel şehriye
• 1 adet domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Maydanoz

Parça Etli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye parça eti koyup 1 su bardağı su ile suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince zeytinyağı ve tereyağı ekleyelim.
2. Kuru soğanı, patatesi, biberi, havucu minik minik doğrayıp ekleyelim. 1- 2 kez karıştıralım. Ardından salçaları ekleyip biraz daha kavuralım.
3. Domatesi rendeleyip ekleyelim. Suyunu, şehriyeleri ve tuzunu da ekleyip 1 -2 taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
4. Maydanozları minik minik doğrayıp üzerine ekleyelim. Servise hazırdır. Afiyet olsun.