Öncelikle şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpalım. Daha sonra yağ ve yoğurdu ilave edelimç Yarım bardaklık portakal suyu sıkalım ilave edelim. Bir portakalın kabuğunu rendeleyelim unu ve irmiği ilave edelim. Kabartma tozu ve vanilini de ilave edip güzelce çırpalım.
Un kalitesine göre değişebilir. Daha sonra haşhaşı ilave edip güzelce karıştıralım.
Yağladığımız borcama harcımızı dökelim ve 250 derece fırında kontrollü pişirelim.
Bu sırada şerbet için tencereye şeker ve suyu koyup güzelce karıştırıp kaynaması için aygaza alalım.
Orta ateşte orta koyulukta olana kadar kaynatalım, indirmeden önce limon sıkalım
Kek soğuk şerbet 10 dakika dinlenmiş olarak dökülecek daha sonra soğuyuncaya kadar bekletelim.
Bu arada krem şantiyi üzerinde yazan tarife göre yapalım. Ve soğuyan tatlımızın üzerine dökelim.
Süsleyelim 2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.