Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patates
• 4 tane havuç
• 1 baş kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz

• Yarım kilo süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 adet siyah zeytin
• 1 şeker kaşığı toz kırmızı biber

Patates Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Rendeleyerek veya ezerek püre haline getiriyoruz.
3. Kuru soğanımızı küçücük doğrayıp sıvı yağ da iyice pişiriyoruz.
4. Patates lerimizi kavurduğumuz soğana ekleyip 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
5. Tuz ekleyip kenara alıyoru.
6. Rendelediğimiz havuçları da iki kaşık sıvı yağda bir dakika kadar onu da kavuruyoruz.
7. Borcam ımıza ilk pişirdiğiniz patateslerimizi kaşık yardımıyla düzelterek at katını yapıyoruz.
8. Patatesin üzerine ikinci olarak kavurduğumuz havuç larımızı da kaşık yardımıyla düzelterek yayıyoruz.
9. Üst sosu için yoğurdumuza sarımsağımızı, tuzumuzu ekleyip havucun üzerine de yoğurdu iyice yayıyoruz.
10. Yoğurdun üzerine sıvı yağımızı kırmızı bibele renklendirerek gezdiriyoruz.
11. Havuç ve zeytinle de süslüyoruz.
12. Yapması hafif ve görüntüsü güzel ve çok lezzetli olan patates mantısını.