Yumuşak bir hamur yoğurup üzerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendirelim.
İç harcı için şekeri tencereye alıp eritip üzerine tereyağı ekleyip sonra soyulmuş dilimlenmiş şeftalileri ekleyip 3-4 dakika karamelize edip indirelim.
Portakal büyüklüğünde bir hamur ayıralım kalanı da pişirme kağıdın üzerinde açıp tart kalıbına yerleştirin ve üzerine iç harcını boşaltarak yayalım.
Kenarda duran hamurumuzu da yine pişirme kağıdın üzerinde açıp şeritler halinde keserek harcımızın üzerine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.