Kahvenin Yanına (Samsıra)

Kahvenin Yanına (Samsıra) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı susam
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı iri kırılmış fıstık

Kahvenin Yanına (Samsıra) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Susamı tavaya alıp orta ateşde buğday rengini alana kadar kavuralım.
2. Pekmezi ilave edip pekmez susamla birlikte katılaşana kadar kısık ateşte karıştıralım.
3. Fazla beklemeden fıstığı ekleyip hızla karıştıralım.
4. Samsıra kaşığa sarıldığında ocaktan alalım.
5. Kare bir borcama yada istediğiniz bir kalıba büyük olmamak şartıyla koyabilirsiniz.
6. Seçtiğiniz kalıba önce buz dolabı poşeti geçirip üzerine samsırayı dökelim.
7. Elimizi suya değdirerek kalıp alması için iyice bastıralım.
8. Buzdolabına koyup biraz soğuduktan sonra kare yada çubuk şeklinde keserek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.