Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı fındık
• 100 gram tereyağı

• 600 gram labne
• 200 ml krema
• 3 adet yumurta
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı toz şeker

• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet limon suyu
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal

Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirip un haline getirin.
2. Tereyeğını eritip un haline gelmiş bisküvilere döküp karıştırın.
3. Kelepçeli kalıba bisküvili harcı kaşık yardımıyla yayıp, buzdolabının derin dondurucu kısmında 20 dk bekletin.
4. Labne ve şekeri tel çırpıcısı kullanarak karıştırın.
5. Ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın.
6. Yumurtaları teker teker ekleyip, harca yedirelim.
7. Kelepçeli kalıbın kenarlarını aliminyum folyo ile sarıp, krema harcını dökelim.
8. Önceden ısıtılmış fırının içine bir tepsi su koyalım.
9. Tel ızgaraya kalıbı koyup 150⁰ de 1,5 saat pişirelim.
10. Üzeri hafif kızarınca fırını kapatıp, fırının kapağını hafif arayalım ama kesinlikle tamamen açmayalım. (çatlamaması için önemli!).
11. Yarım saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
12. Sosu için;Şekeri ve rendelediğimiz limon kabuğu rendesini yoğuralım. (rengi çıkması için. )
13. Daha sonra diğer malzemeleri sos tenceresine ekleyip pişirelim.
14. Pişen sosumuzu 1 gece dolapta beklettiğimiz cheesecakemize dökelim. Cheesecakemiz servise hazır, afiyet şifa olsun.