Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ̆
• 1 adet yumurta
• 1 paket maya
• 6,5 su bardağı un (dikkatli ekleyin)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1,5 su bardağı susam

• Yeterince dilimlenmiş kaşar

Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sütü ve suyu bir tencereye alıp biraz ılıyana kadar ocakta ısıttım.
2. Yoğurma kabına ılıyan süt, su, bir paket instant maya ve şeker ekleyip karıştırdım.
3. Ardından yumurta ve sıvı yağ̆ koyup iyice karıştırdım.
4. Üzerine unu kontrollü bir şekilde ekledim.
5. Unu koyduğumda tuzunu da ekledim.
6. Hamuru 10 dakika kadar yoğurdum.
7. Üzerini kapatıp mayalanmaya bıraktım.
8. Yaklaşık 40 dk sonra mayalanan hamurudan mandalina büyüklüğünde bezeler yaptım. (12 adet).
9. Bezeyi biraz açıp içine kaşarı ekleyip şeklini verdim.
10. Önce pekmezli suya ardından susama bulayıp tepsiye dizdim.
11. Tepside ılık bir ortamda üzeri kapalı 20 dakika beklettim.
12. Sonra üzerine bıçak ile çizikler attım.
13. 200°c önceden ısıtılmış alt üst ayar fansız fırında kızarana kadar pişirdim.