T24 Haber Merkezi
Araştırma şirketi Ipsos tarafından paylaşılan bilgilere nazaran Ocak – Eylül 2024’te en çok tüketilen yiyecekler iskender ve döner oldu. Ipsos Yeme İçme Paneli bilgilerine göre Ocak-Eylül 2024 devrinde bireylerin yaklaşık 2 milyar yeme – içme tüketim anı oldu. Geçen yıla kıyasla bireyler daha sık hazır yemek tükettikleri için pazar yüzde 5 büyüdü. Ortalama bir birey dokuz ay içinde yaklaşık 7 farklı restoran tipinden tüketim gerçekleştirirken, ayda yaklaşık 4 sefer sipariş verdi.
Araştırmaya nazaran yeme – içme tüketim sayısındaki artış meskene sipariş ve yerde yapılan tüketimlerin artması sayesinde gerçekleşti. Geçen yıl her 100 tüketimin 17’si gel – al ile yapılırken, bu yıl bariz azalma göstermesiyle bu oran 13’e geriledi.
Tüketim artışına en çok katkıyı iskender – dönerciler, kebapçılar ve pizzacılar getirdi. Ocak-Eylül 2024 periyodunda her 100 tüketimin yaklaşık 24’ü kebapçılardan yapıldı. Geçen yıla nazaran en çok tüketim hissesi karını iskender – dönerciler sağlarken, lokantalar en çok hisse kaybeden restoran tipi oldu.
Araştırma bilgilerine nazaran iskender – dönercilerin yararında, bilhassa geçen yıl Marmara, Akdeniz, Doğu ve Güneydoğu bölgelerindeki kayıpların toparlanmasının tesiri öne çıkıyor.
Ipsos Türkiye CEO’su Sidar Gedik, dataları şöyle yorumladı:
“Tüketim sayısındaki artış konuta sipariş ve yerde yapılan tüketimlerin artması sayesinde gerçekleşti. Tüketimlerin yüzde 69’u yerde, yüzde 18’i meskene sipariş ve yüzde 13’ü gel – al prosedürü ile yapıldı. Ocak-Eylül 2024 periyodunda en çok tüketim yüzde 23.6 ile kebapçılardan yapıldı. Geçen yıla nazaran en çok tüketim hissesi çıkarını iskender – dönerciler sağlarken, onu pizzacı ve kebapçılar izledi.”
|
Ipsos Yeme-İçme Paneli Araştırma Türkiye’de hazır yemek tüketenleri (ev dışında restoran, cafe, otel vb bir yerde yemek yiyen/ meskene sipariş eden yahut gel-al formülüyle hazır yemek satın alan) temsil edecek halde seçilmiş 3,500 bireyden oluşan bir örneklem olup, bireylerin yeme-içme tüketim bilgilerini içermektedir. Çalışma kapsamında yer alan 14 yaş üstü bireylerin Türkiye hazır yemek tüketicilerini temsiliyeti “Cinsiyet, yaş, SES ve bölge” ayrıntısında belirlenmiştir. Bu evrak Ocak – Eylül 2019, Ocak – Eylül 2020, Ocak – Eylül 2021, Ocak – Eylül 2022, Ocak – Eylül 2023, Ocak – Eylül 2024 periyodu datalarını içermektedir. |
|
İnci Taneleri’nin hocası Yılmaz Erdoğan, yeni dönemde da bayanları eğitmeye kararlı mı?
|
|
Günün öne çıkan haberleri |